清華苑のお食事

清華苑では調理スタッフが、旬の素材を活かした季節感のあるメニューで「見て楽しい」「食べて美味しい」をモットーに、
家庭的で温かみのあるお食事の提供に日々努めています。
食材に関しては地産地消にもこだわり、明石近郊で捕れた新鮮な魚を毎朝仕入れています。
その他の食材についても地元直送で四季折々の新鮮なものを使用するよう心掛けています。
また施設内の厨房にて調理を行う直営のメリットを最大限に活かした行事食や郷土色豊かな献立も特徴の一つです。

メニューの考案についてはご利用者や職員の声を反映させ、
選択メニューを実施している法人内の施設もあります。
ご利用者の栄養状態に関しては各施設を担当する
管理栄養士を中心に他職種と連携をとりながら、おひとりおひとりのニーズに対応しています。
今後もご利用者との関わりを大切に、より満足いただけるお食事を提供できるよう、調理スタッフ一同努力し続けたいと思っています。